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10 Curiosidades sobre o Vinho

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Nós gostamos, nós bebemos, adoramos nos familiarizar com diferentes tipos de vinhos, safras diferentes, estrutura, aroma, origem.

Mas existem algumas coisas pequenas que fazem parte do mundo do vinho, da nossa cultura de beber e da nossa abordagem a que poucas pessoas sabem.

Hoje, dizemos 10 triviais e anedotas sobre o mundo do vinho e a origem de nossos hábitos quando o bebemos. Esses fatos, embora possam parecer inúteis na prática, são realmente … Realmente inútil na prática. Mas eles são divertidos.

E então, você tem alguma idéia da impressão que você faz quando, durante um jantar, você tira essas anedotas do ar enquanto fala sobre o vinho?

Por exemplo, você sabe …

1°PORQUE OVINHO  FOI MELHOR VENDIDO EM GARRAFAS DE 75 ML?

Você já pensou sobre isso? Por que 75  ml e não um litro?

É culpa dos ingleses (como sempre!). Na verdade, foi o Império britânico que em seus negócios mediu o volume de vinho a ser comprado e vendido em galões imperiais (cada galão igual a 4,5 litros). Cada caixa continha dois galões, depois dividido em 12 garrafas

2°PORQUE ADEGAS E PORTA  VINHOS SÃO COLOCADOS  PARA MANTENER AS GARRAFAS INCLINADAS?
Você não pensou que era uma mera questão de design e espaço, certo?

As garrafas devem ser mantidas em posição para permitir que a cortiça permaneça em contato com o vinho, de modo a permanecer úmido e elástico, portanto, não permitir a entrada de oxigênio na garrafa.

3° O MOLHO DE SOJA CONTèM 10 VEZES MAIS OS ANTIOXIDANTES DO VINHO TINTO.

O que nos lembra que se bebemos vinho tinto é de prazer, certamente não é para antioxidantes, caso contrário, tomamos sorvete de molho de soja.

 

4° HOUVE UM MOMENTO EM QUE A MISTURA DE VINHO E COCAINA ERA UMA BEBIDA DESEJADA!
Já ouviu falar de Coca Vin (ou Coca Wine)?

É uma receita alcoólica inventada por Angelo Mariani em Paris em 1863. Sua bebida feita com folhas de coca peruana e vinho de Bordeaux tornou-se uma bebida popular, comercializada como remédio para depressão e fadiga e até a perda de libido. Ele recebeu elogios e elogios do Papa Leão XIII, Rainha Victoria e, desnecessário dizer, por muitos artistas da época incluindo Emile Zola.

Havia muitas imitações, incluindo uma bebida americana inventada por John Pemberton. Mas aqui abre uma nova história …

5° HAVI IGUALMENTE VINHO NA RECEITA ORIGINAL DA COCACOLA
Pemberton exportou sua imitação do vinho de coca nos EUA. Mas ele fez isso no momento da proibição, o que o forçou a eliminar o álcool da bebida. Isso, da Coca Wine tornou-se CocaCola e, encontrou um testemunho excepcional como Papai Noel, tornou-se gradualmente o que é hoje.

Vamos encará-lo, Proibição ou não, uma bebida de vinho e coca-cola não poderia continuar por muito tempo.

6° POR QUE BRINDAMOS BATENDOS AS TAçAS?
O hábito de bater as taças antes de começar a beber vem da Roma antiga, quando não era improvável que algum convidado simpático pusesse veneno nas bebidas.

Então, o impacto dAS TAçAS era menos delicado e gentil do que o nosso (eles não tinham taças de vidro, é claro) para que as gotas das taças pudessem facilmente contaminar e misturar, indicando que nenhum dos convidados temia beber o vinho do copo dos outros porque Ninguém colocou veneno em qualquer lugar.

7° POR QUE DIZEMOS “CIN CIN”?

Sim … por que usamos esse termo que quase parece chinês? Talvez porque … é chinês.
Precisamente repetimos uma palavra que chega ao chinês ch’ing ch’ing (“por favor, por favor”), que os marinheiros ingleses nos anos imperiais do comércio florescente com a China, feitos como chin chin, trazendo para a Europa como uma saudação confidencial.

Ao longo do tempo, “cin cin” se adaptou particularmente bem ao som das taças tocadas.

8° POR QUE DIZEMOS “À SAÚDE”?
Isto vem dos antigos gregos. O convidado de um banquete, para tranquilizar os convidados que eles não seriam envenenados, tinha o hábito de beber primeiro dizendo “À saúde”.

9° PITAGORA INVENTOU UMA TAçA EM  QUE A BASE SAIA  PARA FORA VINHO

Falando sobre a Grécia antiga, podemos dizer que Pitagora inventou parcialmente a síndrome da taça furada.

Quando ele não estava lidando com matemática e filosofia, ele inventou “coisas”, incluindo um copo feito de tal forma que, se preenchido além de um certo limite (que considerava parcimonioso e razoável), o líquido escorria do fundo.

10° AS MULHERES SÃO MELHORES DEGUSTADORAS

Se é verdade que as mulheres estão desfavorecidas quanto à produção de enzimas adequadas para digerir o álcool, também é verdade que, para uma simples questão biológica, elas estão mais predispostas à arte da degustação e à atividade do sommelier: de fato, especialmente se em idade reprodutiva, as mulheres têm maior agilidade e sensibilidade.

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