Grande é a sorte de quem tem uma boa garrafa, um bom livro e um bom amigo. "Molière"

vinho

Borgonha, adeus ao Pinot Noir, Itália em perigo! Assim começa a ameaça ao mundo do vinho!

Diversificar as culturas para se adaptar ao aquecimento climático e reduzir o colapso da agricultura: é uma das respostas identificadas pelo mundo da ciência para lidar com o aquecimento global, o que poderia levar as temperaturas médias a subirem 4…

Entrevista com Monica Rossetti, enóloga de sucesso no exterior

Bem meus caros wine lovers, hoje vamos publicar a entrevista feita com a queridíssima Monica Rossetti, enóloga natural de Bento Gonçalves mas que mora na Itália, onde continua atuando na área de enologia. Conheçam um pouco da vida dessa mulher…

Vinho Falso Doc no Oltrepò pavese na Itália , 5 prisões

Hoje, cinco pessoas foram presas durante uma operação dos Carabinieri (com o apoio da Guardia di Finanza, Polícia Italiana) no Oltrepò Pavese e em outras regiões. A investigação, coordenada pelo Ministério Público de Pavia, refere-se a um novo suposto escândalo…

Barolo 1998 e Brunello 2001: 2020 é o ano certo para abri-los , no topo de sua evolução

Ano novo, safra nova e, inevitavelmente, uma profunda renovação da adega, porque, como todo amante de vinho que se preze sabe, uma garrafa, mesmo quando se trata de grandes territórios do vinho, não tem uma vida infinita e além da…

Beber vinho estimula o cérebro mais do que resolver problemas matemáticos

Beber vinho estimula o cérebro mais do que resolver problemas matemáticos ou ouvir música, descobriu o neurocientista da Universidade de Yale Gordon Shepherd, segundo o qual o vinho estimula particularmente nossa inteligência. Shepherd falou sobre isso em seu livro “Neuroenologia:…