Enoacademy

Grande é a sorte de quem tem uma boa garrafa, um bom livro e um bom amigo. "Molière"

harmonização

É oficial: Parmigiano Reggiano é o melhor queijo do mundo

A Nacional do Rei dos Queijos – composto por 40 produtores de Parma, Modena, Reggio Emilia e Mantova – participou do último World Cheese Awards em Londres em janeiro, chegando  a final juntamente com outros 15 produtos escolhidos pelo júri….

Vinho e chocolate: amargo, branco ou ao leite?

  Vamos descobrir qual vinho combinar com o ovo de chocolate, derretido, branco e  ao leite? Existem diferentes tradições culinárias que, de norte a sul do mundo, caracterizam as mesas de todos no domingo de Páscoa, mas o verdadeiro protagonista…

3 de Março participe do nosso Webinário!

Você sabe tudo sobre harmonização? Gostaria de aprender sobre o assunto? Então participe do nosso Webinário sobre como harmonizar um prato com o vinho certo, entenda os tipos de harmonizações! O evento será online e gratuito para participar basta nos…

Os 10 queijos mais caros do mundo!

Bom dia meus queridos amigos! Se alguèm gosta de harmonizar um bom vinho de meditação com um bom queijo, então não pode perder essa lista com os 10 queijos mais caros do mundo, raridades no mundo da gastronomia, saborosos, deliciosos,…

Harmonização 8 dicas imperdíveis

O tema da harmonização é um dos mais espinhosos. Quantas vezes já ouvimos controvérsia sobre como harmonizar o peixe com vinho tinto e carne com vinho branco? Quanto tempo para ouvir opiniões sobre o que beber com uma pizza ao…