A Vinícola Elvio Cogno pela 6° vez entre as melhores 100 vinícolas
A Vinícola Elvio Cogno, produtor italiano de prestígio, foi incluída pela sexta vez no prestigiado ranking, pela Wine & Spirits, dos 100 melhores produtores de vinhos do ano de 2019. A famosa revista, fundada em 1982, é lida por mais…
Os 50 melhores vinhos italianos: a lista completa do ranking Biwa 2019
É o ano dos brancos. Entre os 50 melhores vinhos italianos, escolhidos pelo júri internacional do Biwa (Best Italian Wine Awards), dezesseis passam por Brunello, Barolo e Supertuscan. Como em 2018, o melhor do ano é o Sassicaia, concebido por…
Os melhores 50 restaurantes do mundo, confira a lista 2019
No ano passado, foi a vez de Bilbau e lá, sob o teto do Palácio Euskalduna, Massimo Bottura foi coroado pela segunda vez como melhor restaurante do mundo, este ano o encontro com o evento dos 50 Melhores Restaurantes do…
Bollinger, a resposta ao aquecimento global é chamada Petit Meslier e Arbanne
Para combater o desafio das mudanças climáticas na vinha, são realizadas pesquisas em variedades resistentes, vinhas nascidas do cruzamento, em laboratório, que prometem atender às necessidades futuras dos produtores. Porém, levará tempo e, entretanto, muitos estão olhando para a imensa…
A “videira do futuro” rumo à altitude. Um novo desafio para os produtores
Um novo estudo italiano mostra que o ciclo vegetativo será significativamente reduzido nos próximos anos. Para sobreviver, a indústria vitivinícola deve redesenhar seu futuro. Uma pesquisa conduzida pela Fundação Edmund Mach (FEM), centro c3A junto com a Universidade de Trento…
