A segunda edição da Slow Wine Fair, a feira internacional dedicada ao vinho bom, limpo e justo, programada na BolognaFiere de domingo, 26 a terça-feira, 28 de fevereiro, está pronta para começar. Profissionais e entusiastas do setor encontrarão cerca de 750 vinícolas italianas e internacionais (de 21 países) esperando por eles, em um total de mais de 3.000 rótulos para degustação. Mas não só.
O evento organizado por BolognaFiere e Sana, com a direção artística do Slow Food, conta ainda com um rico programa de masterclasses, para explorar as regiões vitivinícolas da França ao Cáucaso, passando pela China biodinâmica, e uma agenda de conferências para destacar os grandes temas atuais relacionados ao vinho. Sem falar na terceira edição da Feira Amaro d’Italia.
Estivemos ano passado na primeira edição da feira, e ficamos muito satisfeitos com ela, podemos encontrar realidades vitivinicolas comprometidas com a filosofia slowfood.
A Slow Wine Fair é uma feira anual que acontece na cidade de Bolonha, na Itália. O evento é dedicado à promoção de vinhos produzidos de forma sustentável e com respeito ao meio ambiente.
Na feira, os produtores de vinho têm a oportunidade de apresentar seus produtos e compartilhar suas práticas de produção com os visitantes. Os vinhos são degustados e avaliados por um painel de especialistas, que seleciona os melhores para receber o selo “Slow Wine”.
Além das degustações, a feira também oferece workshops e palestras sobre tópicos relacionados à produção sustentável de vinho. Os visitantes também podem desfrutar de comida local, como queijos, carnes e pães, que são cuidadosamente selecionados para acompanhar os vinhos apresentados na feira.
A Slow Wine Fair é uma excelente oportunidade para conhecer produtores de vinho de todo o mundo que compartilham uma visão de produção sustentável e respeito ao meio ambiente.
