Mais de 10.000 pessoas, metade das quais de operadores do setor que apreciaram a homogeneidade da oferta de vinhos, selecionados de acordo com os requisitos de qualidade definidos pelo Slow Food no Manifesto do Vinho Bom, Limpo e Justo, graças ao guia Slow Wine e à equipe de Degustadores italiano e internacionais que provaram os rótulos não mencionados no guia. Entre o público especializado, houve uma presença significativa do exterior, incluindo algumas centenas de compradores selecionados também graças à colaboração da Agência Italiana de Comércio (ICE) e do Ministério de Relações Exteriores e Cooperação Internacional (Maeci), em particular dos Estados Unidos Estados Unidos, Grã-Bretanha, China e Alemanha, o que permitirá às vinícolas presentes acessar novos mercados externos.
Grande participação nas 9 Masterclasses agendadas bem como nos encontros na Slow Wine Arena – Reale Mutua e na Sala Opera. Estes são alguns dos aspetos que caracterizaram os três dias da segunda edição da Slow Wine Fair, um evento em que a organização BolognaFiere e o Slow Food, que supervisionou a direção artística, acreditaram desde o início.
Sucesso
«O sucesso da segunda edição da Slow Wine Fair, juntamente com a Marca, a Sana e o Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, que se estreia em novembro, confirma a BolognaFiere como o principal centro de feiras de exposições internacionais b2b no setor agroalimentar setor e como operadores eletivos não apenas fazem negócios, mas acompanham as tendências do mercado. Face aos resultados obtidos pela Slow Wine Fair, tanto em termos qualitativos como quantitativos, estamos felizes por ter abraçado de imediato a feliz intuição do Slow Food, dando espaço e voz a um mundo vínico que olha para o futuro com consciência e compromisso » sublinhou Antonio Bruzzone, diretor geral do BolognaFiere, marcando presença para a terceira edição a decorrer de 25 a 27 de fevereiro de 2024.
Refazendo a oferta desta segunda edição, a Slow Wine Fair recebeu 750 vinícolas, +50% em relação ao ano passado, tanto que a área de exposição também dobrou (2 pavilhões da instituição de feiras, para um total de 20.000 quadrados) . Mais de 100 são produtores internacionais com boa presença, em particular, da França, China e Macedônia do Norte. Quatro mil rótulos de degustação entre os quais o público de entusiastas e estalajadeiros, distribuidores, restauradores, comerciantes de vinhos, sommeliers e compradores puderam escolher nestes três dias. Entre as novidades, destacam-se os espaços expositivos dedicados à Feira Amaro d’Italia, promovida pela Amaroteca e ANADI – Associação Nacional Amaro d’Italia, e à selecção de produtores de soluções tecnológicas inovadoras, sistemas, equipamentos e serviços ligados ao abastecimento da fileira inicial do vinho, os verdadeiros parceiros da sustentabilidade.
Fonte;https/https://slowinefair.slowfood.it/slow-wine-fair-2023-chiude-raddoppia/
