Enoacademy

Grande é a sorte de quem tem uma boa garrafa, um bom livro e um bom amigo. "Molière"

brasil

A London Wine Fair confirma as datas (18 a 20 de maio): “sem o ProWein precisamos de uma feira internacional”

A Itália para. Tudo. E se já o calendário de feiras de vinhos e alimentos, da Vinitaly (atualmente programado de 14 a 17 de junho em Verona) a Cibus (de 1 a 4 de setembro em Parma), passando por Macfrut…

Croácia e seus vinhos

A Croácia tem sido uma região com uma forte vocação vinicola desde os tempos antigos. A conformação geomorfológica do território croata presta-se perfeitamente ao plantio e cultivo da videira. A videira é cultivada na Croácia, tanto no interior montanhoso como…

Chiaretto Bardolino classico Zeni1870

Bom dia meus amigos! Hoje degustei um Rosè italiano bem gostoso, o Chiaretto Bardolino classico da vinícola Zeni1870, da linha Vignalte. Uvas que são colhidas à mão e selecionadas curadamente. Feito com 70% corvina e 30% Rondinella. Um vinho bem…

O que é o vinho?

O vinho é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto da uva sã, fresca e madura, e que resulta em uma graduação alcoólica que chega de 8,6% a 14%.A uva é a única fruta que dá origem ao vinho.Por…

Tudo o que você precisa saber sobre as rolhas do vinho!

Cortiça ou rolhas sintéticas? É o enorme dilema que muitos profissionais do setor apresentam, além da dúvida sobre a tampa de rosca. Até agora os estudos científicos são capazes de dar as explicações mais eloqüentes, mas os mercados determinam o…