Enoacademy

Grande é a sorte de quem tem uma boa garrafa, um bom livro e um bom amigo. "Molière"

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Barolo 1998 e Brunello 2001: 2020 é o ano certo para abri-los , no topo de sua evolução

Ano novo, safra nova e, inevitavelmente, uma profunda renovação da adega, porque, como todo amante de vinho que se preze sabe, uma garrafa, mesmo quando se trata de grandes territórios do vinho, não tem uma vida infinita e além da…

Barolo Giacomo Conterno riserva Monfortino 2005

  Giacomo conternio é a história do Barolo. Nascido na Argentina, em 1908 ele retornou ao Langhe, abrindo uma Osteria e logo após a grande guerra começou a produzir vinho. O extra Barolo  nasceu nesse período, produzido apenas em algumas…

Trufa Branca, a mais preciosa e cara trufa do mundo!

A trufa Branca é o nome “vulgar” do Tuber magnatum, que deriva de “magnatus” ou “magnata”, substantivo que indica um homem rico. Em seu nome científico, portanto, há uma referência a como é valioso. Mas por que é considerado o…