Durante a sua estadia na Espanha não haverá dificuldade em encontrar um lugar para comer bem e beber melhor, especialmente se você se encontrar em uma das muitas áreas de vinho que pontuam o país.
Para você fizemos um pequeno guia para as áreas mais renomadas de produção, para se aproximar da cultura do vinho espanhol e descobrir novas paisagens rurais e fascinantes.
La Rioja
Provavelmente a mais prestigiada e premiada região vinícola da Espanha. Os vinhos encorpados desta área são populares tanto entre os conhecedores mais refinados e entre o público em geral (como evidenciamos pela venda de cerca de 350 milhões garrafas por ano). A produção está concentrada em particular sobre os tintos, mesmo que existam algumas variedades apreciadas de brancos e Rosados.
A Comunidade Autônoma de La Rioja está localizada na parte noroeste da Espanha. Para conhecer você, você pode ir direto para a Calle Laurel, no centro histórico de Logroño, a capital da região. Ao longo dos pequenos 200 metros de comprimento da estrada encontrar mais de 40 bares e restaurantes, onde desfrutar o melhor da produção de vinho na região tentando descobrir os excelentes “vinhos”, procurados no Norte da Espanha.
Ribera del Duero
Se você está à procura de vinhos mais sofisticados, la Ribera del Duero, a segunda maior área produtora de vinho da Espanha, merece uma visita. Os aromas complexos dos vinhos provenientes da região são devidos em grande parte às condições climáticas particulares da área, caracterizado por fortes excursões térmicas, que no verão eles gravam temperaturas em torno dos 40 graus do dia, que Eles descem sensivelmente e rapidamente durante a noite.
La Ribera del Duero é, entre outras coisas, a área vinícola de Espanha, com a localização mais espetacular. As vinhas estão localizadas em mais de 850 metros de altitude, encontrando-se em grandes formações calcárias que flanqueiam as margens do Rio Duero formado uma paisagem evocativa cheia de desfiladeiros.
Deitado sobre estas colinas està o grande Vega Sicilia, uma das vinhos mais famosos do país, fundada em 1864 por um proprietário espanhol retornando de seus estudos sobre técnicas de vinificação, concluída em Bordeaux.
Penedés
A região catalã de Penedés é onde a maior parte do famoso cava (o champanhe espanhol) é produzido. É uma área com uma das tradições vinícolas mais antigas da Espanha, e, além das bolhas, produz excelentes vinhos tintos envelhecidos em barris de carvalho.
Se quiser visitar a área, dirija-se a Vilafranca del Penedès, o centro mais importante do alto Penedès, a meio caminho entre Barcelona e Tarragona, que acolhe regularmente feiras gastronómicas, degustações, mercados e abriga um interessante Museu do vinho.
Jerez
O “Marco de Jerez” é uma zona situada entre as províncias de Cádiz e Sevilha; Aqui é produzido um dos mais famosos vinhos espanhóis internacionalmente, a designação de origem controlada, o Jerez-Xérès-Sherry.
Esta fascinante área da Andaluzia caracteriza-se pela baixa precipitação, altas temperaturas do verão e pela influência combinada da brisa atlântica e mediterrânica. Os vinhos brancos produzidos aqui (em particular “fino” e “manzanilla”) são conhecidos por seu alto teor alcoólico e seu forte aroma, resultando do processo de preservação característica em barris.
Jerez de la Frontera é, sem dúvida, o lugar certo para começar a descobrir estes produtos únicos, visitando as numerosas “Bodegas Catedrales”, grandes estabelecimentos com tectos altos e arquitectura típica andaluza que conservam os barris em que Estes vinhos famosos tomam a forma.
La Geria
O geria não se parece com a típica região vinícola. As videiras encontram espaço dentro de buracos escavados na rocha vulcânica da ilha e, em seguida, preenchido com “Picon” (cinzas vulcânicas), que recolhe e preserva o orvalho da manhã e mantém o solo úmido e esponjoso, contribuindo para a criação de Vinhos com personalidade única e reconhecível.
Para descobrir todos os segredos das técnicas de produção únicas da região, uma visita ao Museu do vinho El grifo (em absoluto um dos mais antigos da Espanha, fundada em 1775), é altamente recomendado.
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