Vinho da Sardegna, o vinho mais antigo do mediterrâneo ocidental.

Sementes de Vernaccia e Malvasia, datadas de cerca de três mil anos atrás, encontradas no poço que servia de ‘geladeira’ para um nuragico perto de Cabras. O teste de carbono 14 realizado pelo Centro de Conservação da Biodiversidade da Universidade de Cagliari confirma a data e sugere que o cultivo da videira na ilha era conhecido desde a Idade do Bronze.

Uma descoberta que reescreveu a história da viticultura de todo o Mediterrâneo ocidental. A descoberta foi feita por estudiosos da Universidade de Cagliari. A equipe arqueobotânica do Centro de Conservação da Biodiversidade (CCB), liderada pelo professor Gianluigi Bacchetta, encontrou sementes de videiras da era Nuragica, datadas de cerca de 3000 anos atrás. E ele apresentou a hipótese de que na Sardenha o cultivo da videira não era um fenômeno de importação, mas autóctone.

Até pouco tempo atrás de fato, os dados arqueo-botânicos e históricos atribuídos aos fenícios, que colonizaram a ilha da Sardegna por volta de 800 aC e, posteriormente, aos romanos, o mérito de ter introduzido a vinha doméstica no Mediterrâneo ocidental. Mas a descoberta de uma videira cultivada pela civilização Nuragica mostra que a viticultura na Sardenha já era conhecida: provavelmente tinha origem local e não era importada do Oriente. Em apoio a essa hipótese, o grupo CCB está coletando materiais em todo o Mediterrâneo: rastreamentos são buscados da Turquia ao Líbano e à Jordânia para verificar o possível “parentesco” entre as diferentes espécies de videiras.

No sítio Nuragico de Sa Osa, no território de Cabras, na área de Oristano (não muito longe do lugar onde os Gigantes de Mont’e Prama foram encontrados), a equipe de arqueobotânicos do Professor Bacchetta, graças à colaboração com a Superintendência de Patrimônio Arqueológico para as províncias de Cagliari e Oristano encontraram mais de 15.000 sementes de videira, perfeitamente conservadas no fundo de um poço que servia de “geladeira” para a alimentação. “Estas são sementes não carbonizadas, muito próximas das ‘frescas’ disponíveis a partir de uvas colhidas das plantas de hoje – explica Bacchetta -. Graças ao teste Carbono 14 as sementes foram datadas cerca de 3000 anos atrás (aproximadamente desde 1300 a 1100 a. C), idade do bronze médio e período de máximo esplendor da civilização Nuraga.

As palavras do professor Bacchetta quando occoreu a descoberta foram: “Agora temos a prova científica de que os Nuragicos conheciam a videira doméstica e a cultivaram – explica Andreino Addis, presidente da Assoenologi Sardinia. Uma boa oportunidade para reviver a viticultura da Sardenha em grande estilo, que ainda pesa muito pouco em nível nacional”.

Estas sementes de videira do passado são, portanto, um recurso precioso para melhorar a produção de vinho DOC e as vinhas no processo de desaparecimento. Qual é então o propósito para o qual a Universidade de Cagliari caiu da cadeira e caiu no território: “Há anos temos dito que a pesquisa científica pode ajudar muito as produções locais – conclui Bacchetta – e tem importantes repercussões econômicas. Caracterizando um produto , sabendo que as suas origens são elementos essenciais para dar valor acrescentado, estamos a trabalhar em conjunto com muitas adegas sociais que acreditam no nosso trabalho e tentamos dar o nosso contributo concreto para o desenvolvimento económico da Sardenha “.

O que achou? Você sabia que a Sardenha na Itália foi a primeira realidade vinícola no mediterrâneo ocidental?

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