A cultivação de videiras na área de Sannio-Molise é uma prática já atestada nos tempos pré-romanos e romanos. Parece que os samnitas já conheciam a arte de cultivar a vinha, o vinho produzido e outras bebidas fermentadas, tendo aprendido com os gregos e etruscos. Após a conquista de Sannio, na época romana, as videiras começaram a ser cultivadas em terras maiores, especificamente desmatadas e lavradas. O cultivo da videira conheceu, mais tarde, períodos de sucesso e decadência, e ao longo do tempo se espalhou na maioria das aldeias de Molise, mas foi só entre os séculos XVIII e XIX que a viticultura ganhou impulso e foi o principal produtor de vinhos no Reino de Nápoles. Após um longo período de doenças da vinha, na segunda metade do século XX, a vitivinicultura em Molise retomou o seu vigor. A viticultura abandonou as montanhas do interior e áreas montanhosas, e estabeleceu uma posição ao longo da costa e tornando-se uma das actividades agrícolas mais importante na região. Hoje, com pouco mais de sete mil hectares plantadas com vinha, Molise começou a apresentar-se no mercado nacional de vinho, e de vez em quando até mesmo a atenção dos mercados internacionais, sendo capaz de combinar tradição e tecnologia para dar vida a um produto antigo e único.
Com uma pequena região, especialmente colinas (45%) e montanhosa (55%), os vinhedos estão localizados na metade das colinas e metade em áreas montanhosas. A área total de videiras é de cerca de 8000 hectares, especialmente na província de Campobasso. Em geral, o cultivo de videiras em Molise, concentra-se principalmente nas áreas do vale do rio Biferno, perto do rio Volturno.
Nesta região, os vinhos mais interessantes são os tintos, entre os quais podemos recordar aqueles baseados na videira nativa Tintilia (Tintilia del Molise DOC). Uma região tão pequena é claramente influenciada pelos cultivos típicos das regiões vizinhas, de modo que as outras videiras tintas cultivadas na região são Sangiovese, Montepulciano, Aglianico e Ciliegiolo. Entre as uvas brancas, a Trebbiano Toscano, a Malvasia Bianca Lunga e a Bombino branco. Não falta uvas internacionais, tanto bagas brancas e tintas . A forma tradicional de reprodução tendínea está desaparecendo em favor do cordão e espaldeira mais moderno. Vamos descobrir mais detalhes.
Os vinhos DOC de Molise são: Biferno, Molise, Pentro e Tintilia. Depois de muitos anos Molise finalmente consegue encontrar o seu lugar de direito na cena do vinho italiano e, acima de tudo, a sua própria singularidade e identidade separada de outras regiões a que havia sido abordado por um longo tempo. Para a nova Denominação de Origem Controlada foi realmente uma promoção , em 1998, da IGT, e, dentro dela, abrangendo todo o território regional, existem diferentes subtipos, de Falanghina a Sauvignon, de Aglianico. com Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Tintilia. I.G.T. vinhos A região tem todo o potencial para produzir vinhos de grande elegância e requinte – mesmo que os melhores exemplos raramente sejam vistos fora de Molise. Há também duas categorias I.G.T., Rotae e Osco ou Terre degli Osci, que deriva seu nome do Osci, um povo pré-histórico que já ocupou Molise.
Molise denominações DOC:
Biferno
Molise o del Molise
Pentro di Isernia o Pentro
Tintilia Molise
Molise IGT denominações do vinho :
Osco o Terre degli Osci
Rotae
Vini prodotti in Molise
B
Biferno bianco
Biferno rosato
Biferno rosso
Biferno rosso riserva
M
Molise Aglianico
Molise Aglianico riserva
Molise Cabernet Sauvignon
Molise Chardonnay
Molise Chardonnay spumante di qualità
Molise Falanghina
Molise Greco Bianco
Molise Moscato bianco
Molise Moscato bianco passito
Molise Moscato bianco spumante di qualità
Molise novello *Molise o Vini del Molise Montepulciano
Molise o Vini del Molise Montepulciano riserva
Molise o Vini del Molise spumante
Molise Pinot bianco
Molise Pinot bianco spumante di qualità
Molise Sangiovese
Molise Sauvignon
Molise Trebbiano
Vini prodotti in Molise
P
Pentro di Isernia bianco
Pentro di Isernia rosato
Pentro di Isernia rosso
T
Tintilia del Molise Rosato
Tintilia del Molise Rosso
Tintilia del Molise Rosso riserva
