Talvez você já tenha ouvido falar de Andy Hayler, o foodie e agora crítico de gastronomia que jantou em todos os restaurantes mais caros com três estrelas Michelin no mundo ao longo dos últimos anos. Muitas vezes, mas nem sempre, falando de restaurante três estrelas é sinônimo de conta íngreme. Claro é que, como Andy diz em seu blog os pratos torná-lo mais e mais mestre, com seus sabores e seus impiattamenti, enquanto menos importância assume o contorno, ou seja, óculos de mesa e talheres.
Não podemos permitir o luxo de visitar o mundo para jantar nos 10 restaurantes mais caros, mas ainda queremos acompanhá-lo praticamente nesta viagem. Ranking da revista Forbes grupos menus que variam de 390 a 1700 euros e são distribuídos em todo o mundo. Claro que não é sobre um simples jantar. Estes restaurantes oferecem verdadeiras aventuras gastronómicas, experiências sensoriais em 360 ° que irá deixá-lo sem fôlego.
10 restaurantes mais caros do mundo, aqui está o ranking
Masa, Nova Iorque
O templo de sushi do chef Masa Tamayaka tem um cardápio de degustação de mais de 400 dólares, bebidas e impostos que são, obviamente, excluídos. Apenas a poucos passos do Central Park, o restaurante Masa oferece sushi e outras iguarias japonesas cozidas pelo dono do chef. De acordo com alguns apenas a preparação vale o preço do menu. Se o custo é proibitivamente caro, tente alguns pratos na barra adjacente Masa. Quase me esquecia, três estrelas Michelin para este restaurante.
Guy Savoy Monnaie, Paris
Três estrelas também para este restaurante nas margens do Sena. Possui ambientes requintados e uma multidão de garçons intermináveis. O menu é refinado, elegante e mesmo simples. Menu de degustação de 18 porções para a soma modesta de 525 dólares. Entre os pratos da alta gastronomia francesa que você pode saborear encontramos a sopa de alcachofra com trufas pretas eo Robalo grelhado com especiarias doces. Restaurante lema: “a culinária é a arte de se transformar instantaneamente em produtos de alegria preenchido com a história”.
Kitcho, Quioto
Três estrelas Michelin, dez porções , duas seleções diferentes de sashimi e 475 cada. Aqui estão os números do restaurante kitcho em Kyoto. Uma experiência gastronómica real é viver em pequenos quartos privados com um monte de garçonetes em traje tradicional. O humor do chef é servir o típico almoço Kaiseki: muitos pequenos pratos servidos de forma cenografica, cozidos com a precisão típica da culinária japonesa. Tentador!
Ultravioleta, Xangai
Uma experiência multisensorial real com luzes e sons é aquela oferecida pelo restaurante ultravioleta do Chef Paul Pairet. Difícil descrever em palavras: os dez comensais são transportados com uma mini van em um local secreto. As portas deslizantes do estilo da espaçonave abrem acompanhados pela música de 2001 Odyssey no espaço. Uma série de imagens projetadas graças a 7 projetores e 13 quilômetros de cabos criam um ambiente único. O menu também é,e varia de vez em quando. O custo? Cerca de 450 euros por 20 porções .
Joel Robuchon, Las Vegas
Um menu de degustação de 425 dólares é do restaurante do chef francês Robuchon. Além dos clássicos da cozinha francesa, não se pode perder foie gras escaldado com pâncreas e codorna caramelizada.
Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris
Ele não poderia ficar de fora, o grande Alain Ducasse com suas três estrelas Michelin para o seu restaurante parisiense. Um ambiente refinado e luminoso que nos lembra de estar na cidade de Lumière graças a uma combinação perfeita de estilo clássico e contemporâneo. Um cardápio de degustação preparado pela equipe de Ducasse custa cerca de 400 dólares. Nada mal para um jantar no coração de Paris.
Arpége, Paris
Apesar de estar presente no ranking da Forbes, recentemente emergiu opiniões discordantes sobre o restaurante parisiense do Chef Alain Passard. Não é o suficiente, de facto, o seu clássico, o ovo quente-frio para fazer você esquecer algumas críticas pelo crítico da revista americana Eater. Também o menu é bastante caro, especialmente a degustação de feriados que é de cerca de 400 euros.
Urasawa, Beverly Hills
Ainda cozinha japonesa com este restaurante californiano pelo chef Hiroyuki Urasaua. Peixe fresco e combinações incomuns para um quarto reservado para 10 pessoas e um cardápio de 395 dólares e 30 porções .
Maison Pic, Valência
Uma das poucas mulheres a ter obtido as estrelas Michelin, Anna-Sophie Pic descendente de uma família de chefs e oferece um menu de degustação de 350 euros. Um restaurante requintado, localizado no centro da cidade, que hoje possui uma Maison, uma escola de culinária e dois “ramos”, um em Paris e outro em Lausanne.
Per se, Nova Iorque
/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/50513055/6880866798_4ec3a8cd74_o.0.0.jpg?w=1170&ssl=1)
Nome italiano para o restaurante de Thomas Keller. Um dos restaurantes mais caros da Big Apple, para se comer em dois custa ao redor do 1000 euros. É verdade que as estrelas Michelin deste lugar são três, mas de acordo com o crítico de gastronomia do New York Times, Pete Wells, o menu não foi enriquecido e aperfeiçoado ao mesmo ritmo.
