A “videira do futuro” rumo à altitude. Um novo desafio para os produtores
Um novo estudo italiano mostra que o ciclo vegetativo será significativamente reduzido nos próximos anos. Para sobreviver, a indústria vitivinícola deve redesenhar seu futuro. Uma pesquisa conduzida pela Fundação Edmund Mach (FEM), centro c3A junto com a Universidade de Trento…
Nasce Terregiunte, o vinho derivado de Amarone e Primitivo di Manduria
O novo produto de duas variedades diferentes desenvolvido por Masi di Valpolicella e a Vinícola do jornalista Bruno Vespa. Une duas regiões, Veneto e Puglia No panorama do vinho italiano onde o consumo doméstico não brilha, nasce um vinho simbólico…
Lingua artificial e sommelier virtual? Existe e pode ajudar a combater a falsificação de vinhos
Entre nós, entusiastas, há aqueles que ao primeiro vinho dissecam a vida, a morte e os milagres de um vinho e alguns que, apesar de serem capazes de apreciar sua qualidade, não sabem o que estão. bebendo, nem podem descrevê-lo….
Vinho tinto faz você perder peso: uma taça antes de dormir é como ir na academia
Perder peso bebendo vinho? Parece iUniversidade de Alberta, no Canadá, mostrou que beber uma taça de vinho tinto antes de dormir pode ajudar a perder peso. Não só isso. Parece que beber uma únicola taça corresponderia a uma hora de…
Degustação vinho Rebo da Vinícola D’Isera ( Italia)
Antes de tudo vamos ver um pouco da história da vinícola D’Isera, históriaEm 1907, quando Trentino ainda estava sob o Império Habsburgo, a Vinícola Social do mesmo nome foi estabelecida em Isera. Nascida pela vontade dos produtores de vinho da…
