Grande é a sorte de quem tem uma boa garrafa, um bom livro e um bom amigo. "Molière"

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Os 5 Melhores Amarones da ante prima segundo Enoacademy

Bem esse artigo é dedicado aos 5 melhores amarones degustados na ante prima dia 4 de fevereiro.

Não quer dizer que os outros não são bons, mas que foram selecionados os que para mim foram mais interessantes. 2015 è

Considerada a melhor safra dos últimos 30 anos pelos produtores.

O primeiro produtor na nossa classificação é um Amarone de uma jovem que não tem medo de ousar e nem de ficar legada a tradição. O Amarone de

Le Gualte de Noemi é elegante e potente como um Bordeaux, mas não deixa sua identidade e legame com o terroir da valpolicella passar despercebido.

Uma prova que veio dos barris, porque ainda está repousando antes de sair no mercado. Setores de pimenta, couro e tabaco marcaram no nariz, na boca boa acidez, ótima sapididade, vinho de corpo e potencial de guarda.

Na classificação não tinha como não colocar Giovanni Ederle, outro jovem

produtor que faz um grande Amarone que sabe fazer um vinho elegante, fine e com notas de laranja preta, cacau e setores balsâmicos. Na boca muito bem estruturado, tanico e balsâmico.

Amarone Tenuta Santa Maria alla pieve

da família Bertani, vinho de extrema elegância, notas de especiarias e balsâmica, um Amarone único.

Dal Cero notável

amostra de Barris, notas balsâmicas, tabaco, frutas vermelhas. Vinho de grande estrutura e unicidade.

Vigne Alte Zeni 1870 (amostra de barril).

Poder e redondeza suportados por uma nota balsâmica pronu

nciada. ótima sensação de leveza dada por uma frescura transbordando no 

final.

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Sou Um Sommelier apaixanodado pelo mundo do vinho, que quer compartilhar tudo sobre a enogastronomia.