Home curiosidades O terreno e a Videira

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Hoje vamos mergulhar no mundo dos terrrenos e descobrir qual o seu papel nas caracteristicas do vinho, acompanhe abaixo:

TIPOS DE SOLOS E FEITOS NO VINHO

Solos calcários-marinhos
O termo calcàrio-marnoso indica que o calcário contém uma certa quantidade de argila; a marga, em vez disso, consiste em calcário e argila em quantidades iguais e isso dà certas caracterìsticas ao vinho como:
Cores compactas e profundas.
Aromas intensos e variados.
Boa estrutura geral.
A riqueza de álcool.
Baixa acidez.
Excelente qualidade.
Longevidade.

Solos  calcáreos arenosos
Calcário contendo areia em porcentagem discreta que resulta em vinhos muito equilibrados em componentes alcoólicos e fenólicos.
Perfumes finos.
Não é sempre predisposto a um longo envelhecimento.
Solos calcários-argilosos

Na maioria de regiões com esse tipo de solo se obtem vinhos de grande qualidade.

Solos marinhos-ferruginosos

Terras vermelhas
Vinhos de excelente qualidade.

Solos de argila
Mais adequado para o cultivo de uvas tintas.
Pigmentos muito intensos.
Sensações olfativas complexas.
A riqueza de álcool.
Suavidade.
Longevidade.

Terra arenosa

Sem cor e estrutura
Boa acidez fixa
Sem longevidade (para beber fresco)
Frescura e fragrância.

Solos ácidos

Cores não intensas, mas vivas.
Sensações olfativas discretas.
Boa frescura.
Álcool leve.
Estrutura muito fraca.

Solos húmidos

Cor suave
Pouca sensações olfativas
Muita acidez
Estrutura suave
Vida curta.

Terra fértil

Cor suave
Aromas leves e vinosos
Corpo fraco
Vida curta.

Solo Pedregoso e terra permeável

Vinhos de excelente qualidade e alto conteúdo de álcool

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